кабачки в духовці рецепти швидко і смачно

Содержание

кабачки в духовці рецепти швидко і смачно

Кабачки в духовці - прості і смачні рецепти з фото від наших кулінарів

Рулетики з кабачків з курячим м'ясом

Я побачила цей рецепт в одному з кулінарних блогів і так як мені дуже подобається.

Курка з кабачками і картоплею в духовці

Курка дивовижно поєднується з багатьма овочами, тому влітку можна нескінченно.

Настала пора кабачків! Тому пропоную вам дуже смачне, ніжне і повітряне.

Овочі в духовці, запечені шарами

Овочі в духовці, запечені шарами, - це яскраве, барвисте блюдо, завдяки.

Рецепт запіканки з кабачків з фаршем

Якщо ви любите кабачки, значить рецепт цього ситного страви вам припаде до душі. .

Сирна запіканка з брокколі і кабачками в духовці

Сирна запіканка з брокколі і кабачками, приготована в духовці, може.

Овочева запіканка з сиром готується досить просто. Овочі можна використовувати.

Піца кабачкова - це чудове і дуже смачна страва-запіканка з.

Рецепт кабачків з сиром в духовці

Пропоную вам відмінний рецепт кабачків з сиром в духовці. Готується блюдо швидко.

Кабачковий рулет з сирно-сирною начинкою - дуже смачна, красива і.

Човники з кабачка з начинкою в духовці

Кабачки можна приготувати, фаршированими овочами, фаршем, ковбасними виробами.

Запіканка з кабачків і курячого філе

У тисячний раз переконуюся, що кабачок - це універсальний продукт. З нього можна.

Тефтелі, приготовані за цим рецептом, завдяки додаванню в фарш кабачка,.

Курка, запечена з овочами в духовці

У моїй родині дуже люблять смажену або запечену курку. Люблю готувати курочку.

Сьогодні запропоную вам піцу на основі кабачкової тесту, приготовлену в.

Курка, запечена з кабачками в духовці

Курка, запечена з кабачками в духовці, - це смачна страва, яке легко.

Хочу поділитися рецептом приготування в духовці кабачків зі сметаною. Це.

Запіканка з кабачків і помідорів з сиром

Люблю сезон овочів - це безмежна розмаїтість смаків і ароматів. Можна, можливо .

Рецепт кабачків з печерицями

Хочу запропонувати вам рецепт кабачків з печерицями, запечених в духовці. .

Запіканка з фаршем і овочами - смачне і ситне блюдо. Готують її і з куркою, і.

Рецепт чудових маффинов з кабачком узятий мною з книги Ю. Висоцькою "Швидкі.

З кабачків можна готувати дуже різноманітні і смачні гарніри і основні страви - кабачки можуть бути маринованими, вареними, тушкованими, запеченими, фаршированими, смаженими, копченими і т.д. Завдяки своєму тонкому смаку кабачок чудово поєднується з багатьма іншими продуктами і є універсальним овочем в кулінарії.

Кабачки мають дуже низьку калорійність і на 95% складаються води. Вони містять велику кількість клітковини, мінералів, вітамінів А і С і каротиноїдів, які володіють протизапальними властивостями. Кабачки допомагають зменшити вагу, підвищуючи поживну цінність раціону і посилюючи обмін речовин. Антиоксиданти, що містяться в кабачках, можуть поліпшити пам'ять і придушити процеси, пов'язані зі старінням. Живильні речовини, що містяться в кабачках, запобігають розвитку хвороб серця, діабету, астми і інсульту.

Сьогодні ми розглянемо страви з кабачків в духовці, приготувати які не складе особливих труднощів. Кабачки можна фарширувати різноманітними начинками, запікати їх з іншими овочами і м'ясом, готувати млинці, котлети, всілякі закуски і навіть кекси. Нейтральний до смаку кабачок в духовці перетворюється, набуваючи ніжний смак.

Найбільш популярною стравою з кабачків для духовки, звичайно, є запіканка. Готується просто і швидко з доступних продуктів, містить мало калорій і не вимагає мороки - поставив блюдо запікатися і забув про нього на годину, що може бути краще? Незважаючи на свою низьку калорійність, кабачкова запіканка дуже ситна і поживна, а якщо додавати в неї нові інгредієнти, наприклад, картопля, морква, гриби, у вас кожен раз буде виходити блюдо з абсолютно новим смаком.

Запіканка з кабачків

2 середніх кабачка,

1 середня цибулина,

2 маленьких болгарських перцю,

сіль і перець за смаком.

Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти в змащену маслом форму для запікання кабачки, нарізані скибочками завтовшки 6 мм. Посолити і поперчити. Зверху викласти дрібно нарізану цибулю і нарізані перець з помідорами. Приправити сіллю і перцем, а потім посипати зеленню і тертим сиром. Запікати від 50 до 60 хвилин до появи рум'яної скоринки.

Кабачкові оладки, приготовані в духовці, є відмінним варіантом для тих, хто не хоче використовувати масло при їх смаженні. Такі оладки виходять легкими і ніжними, а з'їдаються в один присід. Якщо ви подасте до цієї страви часниково-сметанний соус, то не помітите, як ваші оладки зникнуть з тарілки.

Оладки з кабачків в духовці

4 невеликих кабачка,

1 щіпка чорного перцю.

Натерти кабачки на тертці. Перемішати в мисці борошно, яйця, сир і петрушку до однорідності. Додати кабачки і акуратно перемішати. З отриманої маси сформувати оладки (для цього ви можете використовувати круглу або овальну форму для печива), виклавши їх на папір для випічки. Випікати оладки при 180 градусах протягом приблизно 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.

Страви з кабачків в духовці ніколи не можуть набриднути, адже вони пробуджують фантазію і дають можливість поекспериментувати з різними інгредієнтами і їх поєднаннями. У цьому вам допоможе переконатися наступне блюдо - кабачки з фаршем, які готуються за аналогією з лазаньєю. Воно набагато смачніше і корисніше, ніж традиційна лазіння з пастою - кабачки містять мало вуглеводів на відміну від пасти і додають страві набагато більше смаку, ніж макаронні вироби. Так як кабачки містять багато води, обов'язково видаліть з них зайву рідину за допомогою паперових рушників, попередньо посоливши їх, інакше ваше блюдо може вийти дуже рідким. Легка обжарка кабачків також допомагає усунути цю проблему.

Кабачки з фаршем в духовці

170 г фаршу (наприклад, суміш яловичини і свинини),

1 зубчик часнику,

1 середня цибулина,

1 столова ложка вершкового масла,

120 мл томатного кетчупу,

1 болгарський перець,

1 великий кабачок,

Розігріти духовку до 200 градусів. Нарізати кабачки на довгі тонкі скибочки. Посолити і викласти на паперові рушники, щоб видалити надлишок води. Нарізати перець дрібними кубиками.

У сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю, часник і фарш у вершковому маслі. Додати кетчуп і готувати кілька хвилин. Посолити і поперчити за смаком.

На дно форми для запікання додати трохи кетчупу, зверху викласти скибочки кабачків в один шар. Потім викласти фарш і болгарський перець. Повторювати шари, поки інгредієнти не закінчаться.

Посипати блюдо тертим сиром і запікати в духовці протягом 25 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипати страву нарізаною зеленню.

Фаршировані куркою і грибами кабачки, запечені під сиром, можуть стати відмінним низьковуглеводним замінником піци. Начинка може варіюватися в залежності від ваших уподобань і вмісту холодильника. Таке блюдо стане справжньою паличкою-виручалочкою, коли на порозі з'явилися несподівані гості, а вам хочеться здивувати їх чимось оригінальним.

Фаршировані кабачки в духовці

4 середніх кабачка,

300 г відвареного курячого філе,

150 г печериць,

1 середня цибулина,

2 зубчики часнику,

150 г консервованої кукурудзи,

Тим часом обсмажити дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник в сковороді до золотистого кольору. Додати дрібно нарізані печериці і готувати ще 5 хвилин. Перемішати з подрібненим курячим м'ясом.

Заповнити кабачки курячої сумішшю і викласти зверху кукурудзу. Посипати рубаною зеленню, тертим сиром і запікати в духовці від 5 до 10 хвилин, поки сир не розплавиться. Подавати блюдо теплим.

Кабачки з помідорами під сиром - скільки б ви їх не приготували, їх все одно буде мало. Ця закуска настільки апетитна і ніжна, що хочеться їсти її знову і знову, а простоту її приготування неодмінно оцінять як початківці, так і досвідчені господині. Кабачки, запечені в духовці таким чином, не тільки мають чудовий смак, але також ідеально підходять для тих, хто сидить на дієті. 100 грамів цієї страви містять всього 130 калорій.

Кабачки з помідорами в духовці

2 молодих кабачка,

сіль і перець за смаком.

Розігріти духовку до 180 градусів. Кабачки нарізати кільцями і викласти на деко, застелене фольгою або папером для випічки. Приправити сіллю і перцем. Поставити в духовку на 10 хвилин.

Помідори нарізати скибочками і викласти поверх скибочок кабачків. Посипати тертим сиром і поставити назад в духовку на 5-10 хвилин. Прикрасити блюдо зеленню і подавати.

Страви з кабачків в духовці дають великий простір для фантазії, і, грунтуючись на наших рецептах, ви можете кожен день готувати щось нове на свій смак. Завдяки поживним властивостям і низької калорійності кабачка ви можете не сумніватися, що з нього у вас завжди будуть виходити апетитні дієтичні страви, що викликають захват у близьких і гостей.

УВАГА! Передрук текстових або графічних матеріалів для використання в комерційних цілях ЗАБОРОНЕНО!

Кабачок в духовці - рецепти з фото. Як приготувати смачні запечені страви з кабачків

Відомо, що кабачок - простий, недорогий овоч з низькою калорійністю. У багатьох він асоціюється тільки з кабачкової ікрою, а адже з нього можна приготувати багато різних страв. За допомогою духової шафи господиня зможе урізноманітнити сімейний раціон, використовуючи запропоновані рецептури запікання шинку з фото.

Як приготувати кабачки в духовці

Для приготування кабачків в духовці бажано використовувати молоді плоди з тонкою шкіркою, яку не доведеться очищати. Вони більше підійдуть для нарізування кружечками і запікання з сиром. Коли під рукою тільки «дорослі» екземпляри, це не зіпсує блюдо. Вичистивши ложкою м'яку серцевину з перезрілими насінням і очистивши щільну шкірку, овочі підійдуть для фарширування або приготування дерунів, оладок. Рекомендації, як смачно приготувати кабачки в духовці, допоможуть нагодувати близьких людей стравами, що містять велику кількість корисних речовин.

Не так багато знайдеться овочів, які зможуть позмагатися з кабачками в розмаїтті запропонованих способів приготування. Зібрані рецепти допоможуть вибрати найбільш підходящий для кожної господині варіант. Як приготувати оригінальне блюдо, щоб воно сподобалося всім членам сім'ї? Щоб отримати смачні кабачки в духовці, дотримуйтесь точного опису покрокових рецептів.

Готуються просто і дуже швидко кабачки, запечені в духовці. Не маючи кулінарних навичок, навіть молода господиня або холостяк впораються з таким завданням. Готуючи запечений кабачок в духовці, необов'язково використовувати велику кількість спецій і рослинного масла. Цей спосіб приготування ідеально підійде тим, хто рахує калорії і прагне зменшити свою вагу.

  • молоді кабачки розміром не більше 20 см - 3-4 штуки;
  • картопля (бажано молодий) - 0,5-0,7 кг;
  • рослинне масло - 2-3 столові ложки;
  • цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • зелень;
  • сіль.
  1. Вибрані молоденькі екземпляри помити, нарізати кружальцями завтовшки близько 10 мм.
  2. З молодої картоплі зішкребти тонку шкірку або просто добре його промити. Нарізати кружками.
  3. Лук очистити, порізати півкільцями.
  4. Деко застелити харчовою фольгою, змащеній маслом, на яку викладати кружечки овочів, чергуючи їх між собою.
  5. Посолити і скропити рослинним маслом. Зверху викласти цибулю, посипати посіченою зеленню.
  6. Запікання кабачка в гарячій духовці (200-220 ° C) триває від 20 до 30 хвилин.

Використовуючи тертий твердий сир під час того, як запікається кабачок в духовці, можна домогтися появи смачною рум'яною ароматної скоринки. Таке блюдо стане прикрасою фуршетного столу або допоможе вгамувати голод перекусом. Дізнайтеся, як запекти кабачки в духовці, щоб приготування відбувалося рівномірно, а сир не підгорів і придбав золотистий відтінок.

  • кабаки середнього розміру - 2 штуки;
  • яйця - 2 штуки;
  • цибуля - 2 головки;
  • сир твердих сортів - 250-300 г;
  • часник - 3-4 зубчики;
  • сметана - 1,5 склянки;
  • сіль;
  • рослинна олія.
  1. При наявності у шинку товстої шкірки очистити, нарізати кружечками.
  2. Лук, після видалення лушпиння, порізати кільцями.
  3. Сир натерти на дрібній тертці, змішати зі сметаною, яйцем. Часник видавити в отриману Соусна масу.
  4. Деко змастити олією і викласти колечка одиночним шаром, посолити зверху.
  5. На кожен овочевий гурток розкласти кільця цибулі. Зверху ложкою викладати сирний соус.
  6. У прогріту духовку (180-190 градусів) поставити деко на півгодини.

Кабачки з фаршем в духовці

Дуже поживна і ситне блюдо - фаршировані кабачки з м'ясною начинкою. Готується воно просто, запікається в духовці швидко. Для фаршу краще використовувати нежирні сорти м'яса, інакше смак овоча загубиться на його тлі. Найкраще підійде дієтична індичка або курка. Для любителів гостренького - додайте до фаршу більше часнику і меленого чорного перцю.

  • шинок немелко - 2 штуки;
  • курячий (індиче) фарш - 200-250 г;
  • яйце - 1 штука;
  • майонез;
  • сіль, спеції, часник.
  1. Овочі добре вимити, порізати на кружки товщиною близько 2-3 см. Зробити з одного боку невелике заглиблення. Посолити.
  2. Нежирний фарш птиці змішати з яйцем, часником, сіллю і перцем.
  3. На промаслений лист розкласти порізані овочі. М'ясний фарш зі спеціями розподілити по заглибинах, ущільнивши його за допомогою ложки. Зверху змастити майонезом.
  4. Помістити порції фаршированих кабачків в духовку на 20-30 хвилин при 180 ° C, поки м'ясо не пустить сік, а овочі не стануть м'якими, що вкаже на їх готовність.

Кабачки з помідорами і сиром в духовці

Чудове смачна страва, яке господині люблять готувати влітку і перший місяць осені - кабачки з помідорами в духовці. У цей період овочі недорогі за своєю вартістю, а їжа виходить живильним, легко засвоюваній і швидко готується. Простота страви ніяк не відбивається на його смакових якостях. Запечена кабачок в духовці разом з помідорами і сиром може претендувати і на святковий стіл, особливо якщо розкласти їх на листя салату і прикрасити гілочками зелені.

  • кабачки молоді - близько 1 кг;
  • помідори свіжі маленького розміру - 500-600 г;
  • часник - 2-3 зубчики;
  • сир твердий - 100-150 г;
  • сіль, суміш перців мелених;
  • масло рослинне для дека.
  1. Овочі ретельно помити і порізати на кружечки: кабачки до 1 см, помідори трохи тонше.
  2. На змащене маслом деко розкласти колечка кабачків, посипати сіллю, перцем і подрібненим часником. На кожну порцію зверху капнути по невеликої порції масла.
  3. Кружечки помідорів розкласти на кабачки і посипати потертим сиром.
  4. Духовка повинна бути гарячою - 180-200 ° C, запікаються кабачки з помідорами і сиром 25-30 хвилин.

Запіканка з кабачків в духовці

Страви з кабачків в духовці можуть бути настільки різноманітні, що вже нікого не здивуєш овочевий запіканкою. Оригінальний підхід до приготування зробить меню різноманітним і поживним. Красиво подана запіканка з кабачків з фаршем перетворить прийняття їжі в святковий ритуал навіть буденним днем. Не забудьте зробити фото. Для цього рецепта можна використовувати великий зрілий кабачок. М'ясо краще взяти нежирне.

  • шинок - 1,5 кг;
  • м'ясо курки, індичатини, телятини - 500 г;
  • помідори - 2-3 штуки;
  • сир твердий - 100-150 г;
  • яйце - 2 штуки;
  • сметана нежирна - 100-120 г;
  • масло рослинне, сіль, перець.
  1. М'ясо перекрутити на м'ясорубці, посолити, поперчити. Викласти його рівним шаром на масляний деко.
  2. Помідори порізати тонкими кружальцями і розкласти по поверхні фаршу.
  3. Кабачки очистити і порізати тонкою соломкою або подрібнити на тертці з великими отворами.
  4. У миску вилити сметану, розмішати з яйцем, перцем, сіллю. Додати кабачок.
  5. Вилити суміш поверх фаршу з помідорами.
  6. Посипати потертим сиром.
  7. Кабачковий м'ясний пиріг буде готовий через 45-50 хвилин за умови нагріву в 180-190 градусів.

Запечені в духовці кабачкові оладки відрізняються від смажених більш ніжною і соковитою структурою, що не насичуються зайвим рослинним маслом. Вони можуть бути самостійною стравою, якщо їх подати зі сметаною або майонезом. Печені оладки з кабачків в духовці будуть відмінно поєднуватися з м'ясною відбивною або стейком. Дітям сподобається варіант, коли подадуть оладки, политі йогуртом.

  • кабачки підійдуть будь-якого ступеня зрілості - 1-1,2 кг;
  • цибуля - 1 головка;
  • борошно - 6 столових ложок з гіркою;
  • яйце - 2 штуки;
  • сіль перець.
  1. Молоді кабачки разом з шкіркою перекрутити на м'ясорубці або подрібнити кухонним комбайном. Більш зрілі екземпляри попередньо очистити і видалити внутрішні насіння. З'явилася, рідину злити.
  2. Лук теж пропустити через подрібнення. При бажанні зробити оладки гострішими, додати трохи часнику. Злегка обсмажити на олії.
  3. У мисці змішати кабачкову масу, цибулю, сіль, перець, яйце і борошно. Суміш повинна стати однорідною.
  4. Деко застелити промасленим пергаментним папером для випічки.
  5. Ложкою викладати невеликі порції по формі котлет, не стикаючись один з одним.
  6. Випікати близько 15 хвилин (170-180 ° C). Перевернути акуратно лопаткою і продовжити випікання ще 10-12 хвилин.

Кабачки зі сметаною і часником в духовці

Ароматні кабачки в духовці з часником і сметанним соусом готуються дуже швидко, не вимагаючи особливих зусиль або знань кулінара. Скористатися цим рецептом рекомендується, якщо існує обмеженість в часі і наявності продуктів, а хочеться чимось здивувати за столом. Щоб позбутися від великої кількості вологи, що виділяється кабачками, потрібно посолити і через 10-15 хвилин злити з'явилася рідина.

  • кабачки середнього розміру - 2 штуки;
  • зелень петрушки, кропу - кілька гілочок;
  • сметана - 1 стакан;
  • часник - 3 зубці;
  • сіль, перець мелений.
  1. Кабачки очистити і нарізати кубиками приблизно 1х1 см. Після додавання солі, злити воду.
  2. У рукав для запікання висипати порізаний овоч, перець, подрібнені часник і зелень. Влити сметану. Добре закріпивши отвір, кілька разів сильно струснути, щоб компоненти рівномірно розподілилися між собою.
  3. Помістити пакет з кабачками в сметані з часником всередину нагрівшись до 220 градусів духовки на 20-30 хвилин.

Кабачки з грибами запечені в духовці

Відомо, що кабачки, фаршировані грибами і запечені в духовці можуть стати основною стравою на столі і претендують на «фото на пам'ять». Вони виходять не тільки зовні привабливими, але смачними, поживними, хоча і малокалорійні. Для приготування страви будуть потрібні маленькі молоді екземпляри. Гриби повинні пройти попередню термічну обробку. Якщо любите готувати на грилі, не потрібно шукати окремий рецепт, як приготувати кабачки з грибами, скористайтеся цим. Без використання майонезу і сиру виходить пісне, але ситне блюдо.

  • маленькі кабачата правильної форми - 6 штук;
  • печериці свіжі - 500-600 г;
  • цибуля - 1 середня головка;
  • морква невеликого розміру - 1 штука;
  • рослинна олія;
  • сіль, перець мелений;
  • сир твердих сортів - 150 г;
  • майонез;
  • часник - 2-3 зубчики.
  1. На вимитих кабачках видалити краю і розрізати уздовж. Ложкою акуратно вийняти частину м'якоті. Посолити, поперчити.
  2. Печериці промити, порізати на пластинки.
  3. Цибулю, моркву очистити, нарізати маленькими кубиками.
  4. На сковороді в рослинному маслі злегка обсмажити гриби з цибулею і морквою.
  5. Готову грибну начинку розкласти по кабачковим виїмок. Овочі розташувати на масляному листі.
  6. Зверху змастити невеликою кількістю майонезу, змішаного з продавлені часником. Посипати тертим сиром.
  7. Духова шафа повинен мати температуру близько 200 градусів. Запікається блюдо з кабачків в духовці приблизно 30-40 хвилин.

Відео: човники з кабачків з фаршем в духовці

5 кращих рецептів запечених кабачків

Якщо згадується вислів «страви з кабачків», чомусь перше, що спадає на думку, це кабачки смажені або ікра з кабачків, далі повисає пауза. Але ж з цього простого овоча можна приготувати багато смачних і красивих страв. Наприклад, нафарширувати або запекти в духовці в різних варіантах - зі сметаною, сиром, помідорами, під майонезом, із зеленню і часником і ін. А якщо врахувати, що кабачок дуже корисний, низькокалорійний і легкозасвоюваний продукт, містить мінеральні речовини, залізо, калій, клітковину, йому взагалі ціни немає. Хоча варто він символічні гроші. Щоб не ображати така поважна овоч, можна урізноманітнити своє меню, і приготувати нові страви з кабачків.

Кабачки, запечені в духовці - підготовка продуктів.

Для запікання краще брати молоді кабачки - у них ніжна м'якоть і тонка шкірка, яку можна не очищати. Хоча підійдуть і «дорослі» плоди, якщо з них попередньо видалити грубу шкірку і серцевину з насінням. Чим старше кабачок, тим грубіше його шкіра і тим важче її зрізати. Тому, керуючи гострим ножем, будьте обережні, щоб не порізатися. Середина з жорсткими насінням досить легко видаляється звичайної столовою ложкою. Далі плоди ріжуться згідно з рецептом - кружками, поздовжніми пластинами, кубиками, і запікаються.

Кабачки, запечені в духовці - кращі рецепти.

Рецепт 1: Кабачки, запечені під сметанним соусом.

Охарактеризувати цю страву можна трьома словами - швидко, легко, смачно. Кабачки не обжаривают в маслі, його в рецепті взагалі не дуже багато, а значить, кінцевий продукт буде не дуже калорійним. Можна використовувати як звичайні кабачки, так і цукіні.

Інгредієнти: два середніх кабачка, 4 стіл. ложки рослинної олії, по 1 стол. ложці різаних петрушки і кропу, 3 зубці часнику, один стакан сметани, 150г сиру, сіль з перцем.

Щоб дарма не витрачати час, можна відразу включити духовку, щоб вона прогрілася до 220 С. А поки піч розігрівається, підготувати овочі. Кабачки порізати на невеликі кубики, розміром приблизно 1х1 см. Якщо плід в діаметрі невеликого розміру, можна його нарізати коліщатами сантиметрової товщини.

У звичайний поліетиленовий пакет скласти кабачки, додати до них різану петрушку, сіль з перцем і рослинне масло. Пакет зверху закрутити, щоб на нього впав повітря і гарненько його потрясти, щоб кабачки рівномірно Просолов і вкрилися сумішшю масла і петрушки. Деко застелити фольгою, висипати овочі, розрівняти їх і випікати до напівготовності близько 20 хвилин.

Сир натерти, додати кріп, сіль з перцем, сметану, дуже добре перемішати, можна навіть за допомогою віночка. Напівготові кабачки залити цим соусом і відправити в духовку на допікання. Готовий продукт перекласти на плоске блюдо, зверху видавити часник, і, насолоджуючись божественним ароматом і нагулюючи апетит, прикрасити гілочками зелені. Можна подавати.

Рецепт 2: Кабачки, запечені з помідорами і сиром.

Ця закуска дуже презентабельно виглядає, тому, нею сміливо можна прикрашати святковий стіл, розклавши кабачки на зелене листя салату. До того ж це і смачно і корисно.

Інгредієнти: кілограм кабачків, півкіло помідорів, 100 г сиру, 3 зубці часнику, сіль, мелений перець, олія рослинна

Овочі нарізати кружальцями - кабачки в сантиметр завтовшки, помідори трохи тонше. Часник подрібнити на пресі або дрібній тертці.

Кабачки з 2-х сторін обсмажити до скоринки (золотистого кольору) і розкласти на деку. Верх кабачків натерти часником і покласти коліщатко помідора. Поперчити, посолити і посипати сиром. Запікати кабачки 25 хвилин при 180 С.

Рецепт 3: Кабачки, запечені в духовці.

Цікавий варіант, що чимось нагадує приготування піци. Необов'язково спеціально купувати м'ясні інгредієнти, можна дочекатися, коли в холодильнику після свят або просто так накопичиться різні м'ясні обрізки. Ось тут їх можна зібрати разом з нудьгуючим на нижній полиці кабачком і вдало переробити. Сказати по секрету, чисто овочевий варіант, приготований без м'яса, теж дуже смачний. Спробуйте обидва способи, які не розчаруєтеся.

Інгредієнти: 2 кабачка, по пів чайної ложці сухих приправ (на свій смак - кріп, орегано, базилік), 2 зубці часнику, м'ясні продукти (будь-які) - 150 г, сіль, 2 помідори середніх розмірів, перець, 150 г будь-якого твердого сиру, 200 мл майонезу.

Включити духовку і нагріти до 180 С. Молоді кабачки нарізати кружечками в сантиметр завтовшки, перемазати сумішшю солі, перцю, сухих приправ і укласти на деко, змащене маслом. З кабачків-переспелок потрібно зняти ножем грубу шкірку і видалити серцевину з насінням. Порожнечі, що утворилися закласти шматочками кабачків. Посипати цей шар дрібно покришеним часником.

З помідорів зняти шкірку і нарізати тонкими кружечками. Щоб вона легко знімалася, потрібно обшпарити томати окропом або покласти в окріп на пару хвилин. Ковбасу, сосиски або інші м'ясні продукти нарізати тонкими скибочками або соломкою, кому як зручно. Сир натерти, майонез розбавити водою або бульйоном, щоб його було легко і рівномірно розподілити по всій поверхні.

Зібрати «піцу» - на кабачки з часником викласти помідори, наверх м'ясну нарізку, далі сир і залити все зверху розведеним майонезом. Останнім шаром саме майонез, а не сир, тому що зверху буде фольга, а розплавлений сир може до неї пристане. Тому верхній шар майонезу врятує ситуацію.

Накрити фольгою весь деко і запікати півгодини. Потім фольгу зняти, додати вогонь до 250 С і довести до рум'яної скоринки. Блюдо подавати на стіл не сильно гарячим.

Рецепт 4: Кабачкові оладки з сиром, запечені в духовці.

Незвичайна подача кабачків. Оладки з кабачків НЕ обсмажуються, а запікаються в духовці. Страва від цього тільки виграє, тому що виходить зовсім жирним. А сир і зелень збагачують його вітамінами і корисними речовинами.

Інгредієнти: 1-2 кабачка (0,5 кг), сметана 250 г, ¾ склянки борошна, сіль-перець, 3 яйця, 1 чайн. ложка розпушувача, будь-яка зелень - кріп / зелена цибуля / петрушка, 150-200 г будь-якого розсолу сиру, не надто солоного (моцарелла, бринза, адигейський, сулугуні та ін.).

Духовку нагріти до 200С. На великій тертці подрібнити кабачок, посолити його і залишити на п'ять хвилин. Зайву рідину віджати і злити. Зелень дрібно порізати, сир на тертці натерти.

До кабачків додати всі інгредієнти, ретельно перемішати. Деко застелити папером і викласти ложкою тісто. При випіканні воно розійдеться в сторони, тому, щоб коржі не склеєні, між ними потрібно залишити відстань. Випікати близько п'ятнадцяти хвилин, поки оладки не зарум'яниться.

Абсолютно нейтральні за смаком кабачки, в духовці вони перетворюються, набувають пікантний смак і привабливий зовнішній вигляд. Детальніше про кабачки в духовці.

Запекти кабачки в духовці, безсумнівно, корисніше, ніж смажити, до того ж це набагато простіше і не вимагає постійної присутності біля плити.

Кабачки в духовці готуються просто і швидко. Запікаються кабачки в сметанному соусі, з помідорами і сиром.

Молоді кабачки в панірувальних сухарях, з ароматними спеціями.

Смачна запіканка з кабачками і сиром.

Кабачки в сметані - ніжне легке овочеве блюдо, яке готується швидко і просто. З безлічі рецептів кабачків в сметані сьогодні ми вибрали запікання в духовці.

Я пропоную вам приготувати рататуй за класичним рецептом. В сучасний рататуй додають баклажани, але моя сім'я їх не дуже любить, тому я завжди повертаюся саме до оригінальним рецептом цього французького блюда - з помідорів, кабачків, болгарського перцю, цибулі та часнику.

Запіканка з кабачків і помідорів схожа на овочеву ситну піцу, а готується кабачкова запіканка простіше простого!

Смачне і легке блюдо. Може бути цілком самостійним, а можна приготувати запечену картоплю з кабачками як гарнір до м'ясних страв.

Якщо вам набрид традиційний омлет, приготуйте фриттату. Це той же омлет, тільки по-італійськи - з чим-небудь для різноманітності. Один з простих і безпрограшних - рецепт фріттати з кабачками.

Кабачки, запечені з фаршем та сиром, готуються в духовці у фользі, тому страва виходить дуже соковитим і смачним.

Запечені кабачки, рецепт швидкого, смачного і корисного овочевого страви. Овочі нарізають, викладаються на деко, змащується соусом, а далі запечені кабачки з помідорами готуються в духовці самі, звільняючи вас для інших справ.

Скибочки кабачків запікаю під соєвим соусом і подаю з майонезом.

Сьогодні ми хотіли б приготувати домашні овочеві котлети в духовці. Хоча багато хто і не уявляють собі котлет без м'яса, але котлети з овочів виходять не менш смачними. Сподіваємося що даний рецепт не залишить вас байдужими.

Кабачки і цукіні за цим рецептом готують з ніжною моцарелою і ароматним пармезаном.

Дуже смачна і ніжна запіканка з кабачків і курячого філе, з додаванням бринзи, приправ і ароматної зелені. Запіканка вийде щільна і в міру соковита.

Кабачок - це овоч, який просто створений для приготування смачних і легких закусок. Його можна порізати круглими шматочками і запекти, після чого змастити майонезом з часником і доповнити свіжим помідором.

Неймовірно смачна закуска з кабачків - торт "Ніжний кабачок". Красива подача і привабливий зовнішній вигляд - перевага цієї страви. Сподіваємося, що ви оціните цей рецепт, і закусочний торт з кабачків стане прикрасою вашого святкового столу і внесе святковий настрій в сімейну вечерю.

Перше, що я вирішив приготувати після перерви - запечені кабачки в паніровці з сухарів і тертого сиру. Запечені кабачки - блюдо просте, готується швидко. Дуже смачне, поки гаряче. Після охолодження запечені кабачки теж смачні, але отсиревает панірування, і корочка стає хрусткою.

Добавка горіхів перетворила звичайний кабачок в святковий і смачна страва.

Дуже смачна запіканка з кабачків, зелені і плавленого сиру. За смаком така запіканка дуже нагадує овочеву піцу, але має меншу кількість калорій. Готувати таку запіканку дуже просто, а її смак порадує і вас, і ваших близьких.

З кабачків можна приготувати безліч різних смачних страв, але найбільш корисними кабачки в запеченому вигляді. За цим рецептом кабачки запікаються в духовці з м'ясним фаршем, рисом, помідорами і сиром.

Кугель - єврейське блюдо, щось середнє між пудингом і запіканкою. Для Кугеля використовується заливка з яєць без додавання молока. Це рецепт Кугеля з овочами - кабачком, картоплею та морквою.

Традиційно рагу тушкується на повільному вогні в казанку, але моїй родині більше подобається, коли я запікаю рагу в духовці - при такому способі готування овочі залишаються цілими, а не розвареними. Овочеве рагу я готую з курячими стегенцями. Всі продукти доступні, придбати їх можна в будь-якому супермаркеті.

Просте, але дуже смачна страва - човники з кабачків з фаршем, помідорами і сиром.

Цей чудовий кабачковий гратен приготувала моя знайома Тетяна. Покрокових фотографій приготування грата немає, але рецепт простий і зрозумілий.

Смачний, соковитий, яскравий рататуй стане вашим найулюбленішим осіннім блюдом, особливо якщо ви запече овочі з м'яким сиром.

Молоді кабачки можна використовувати як основу для кексів.

Так Так. Шарлотка з гарбузом або кабачками))) Дуже смачно і корисно!))

Рататуй - французьке овочеве рагу. Подивилася однойменний мультик, і мені дуже захотілося приготувати рататуй. Довго я шукала рецепти і ось представляю вашій увазі - мій перший Рататуй.

Традиційно рагу тушкується на повільному вогні в казанку, але моїй родині більше подобається, коли я запікаю рагу в духовці - при такому способі готування овочі залишаються цілими, а не розвареними. Овочеве рагу я готую з курячими стегенцями. Всі продукти доступні, придбати їх можна в будь-якому супермаркеті.

Дуже незвичайна варіація піци, тісто для якої готується з кабачків. Піца з кабачків за цим рецептом виходить дуже смачною, ароматної і апетитною. Здивуйте своїх близьких новим блюдом!

Голубці у мене люблять все, особливо з молодої капусти. А якщо в начинку ще додати трохи різних свіжих овочів - виходить дуже смачно.

Смачна, соковита риба, відразу з приємним овочевим гарніром. Запікається в духовці.

Основні складові цього торта - цукіні і моркву. Крем для торта готується з вершкового сиру.

Смачні і ошатні котлети з м'ясного фаршу з овочами.

Суфле з кабачків з грибами - прекрасна і недорога закуска для святкового столу. Будьте впевнені, таке блюдо сподобається і любителям грибів, і вегетаріанцям, і навіть шанувальникам м'яса.

Рецепт дуже смачної страви з риби з овочами. Риба загортається в скибочки кабачка і запікається на подушці з помідорів. Пікантності рулетиками з кабачка з рибою додає твердий сир.

Виглядає риба запечена красиво, готується просто і швидко. І ще дуже смачно!

Пікантні помідори з часником і кабачками - це спокуса, перед якою важко встояти. Та й чи варто? Пригощайте своїх гостей і просто насолоджуйтеся!

Рум'яний, ароматний і соковитий горіхово-кабачковий кекс - унікальна випічка, яку можна готувати влітку. Кабачок зовсім не відчувається в десерті і надає страві соковитість. У кексу яскравий горіховий смак!

Ніжний, соковитий кабачковий рулет з помідорами, сиром і часником. Дуже простий, смачний і швидкий в приготуванні рулет з кабачків. Легка овочева закуска на кожен день і на святковий стіл. Спробуйте обов'язково!

Якщо вам хочеться піци, при цьому ви не хочете отримати зайві калорії і кілограми, то мій рецепт саме для вас, так як піца-запіканка готується з овочів.

Давайте здивуємо своїх гостей, приготувавши для них дуже красивий і смачний італійський пиріг з шинкою, овочами і сиром.

Ця смачна картопляна запіканка з кабачками і сиром стане прекрасним вечерею для Вашої родини.

Молоді кабачки можна використовувати як основу для кексів.

Кабачковий "Торт" - рецепт з начинкою з сиру і овочів.

Добавка горіхів перетворила звичайний кабачок в святковий і смачна страва.

Швидкий рецепт баклажанної ікри для господинь, які розумно використовують свій час))

Мушлі з дуже смачною начинкою запечені. Апетитна паста на святковий стіл.

Всі овочі запікаються в духовці, не треба стояти біля плити. Достатньо лише 1-2 рази перемішати і все. Легко, просто і дуже смачно!

Зазвичай при згадці кабачків у нас виникають асоціації з смаженими кабачками або ікрою з кабачків. Але, виявляється, з цього простого овоча вмілі господині готують велику кількість смачних і красивих страв. Наприклад, спробуйте запекти кабачки в духовці, причому і тут можливі різні варіанти: кабачки з фаршем в духовці, кабачки з сиром в духовці, кабачки з помідорами в духовці і т.д. А ще їх можна приправити різними спеціями і заливаннями: зі сметаною, під майонезом, із зеленню і часником, отримавши при цьому відмінну запіканку з кабачків в духовці. Якщо ж взяти до уваги той факт, що кабачок дуже корисний, низькокалорійний і легкий для засвоєння продукт, що містить масу корисних речовин, то ми зрозуміємо, з яким безцінним овочем маємо справу. Кабачок дозволяє урізноманітнити наше овочеве меню, готувати щоразу нові страви з них. З використанням кухонної техніки це зробити легко і просто. Кабачки, запечені в духовці, можуть мати безліч варіантів і видів. Але найпопулярнішим і смачним з них можна з упевненістю назвати фаршировані кабачки в духовці. Їх теж можна готувати по-різному, фарширувати іншими продуктами, як м'ясом, так і овочами з сиром і зеленню. Кабачки, фаршировані фаршем, в духовці дуже смачні і поживні. Ними можна впевнено нагодувати всю сім'ю і бути при цьому спокійними, що все наситилися. Але і до святкового столу можна сміливо подати оригінальну закуску - кабачки, фаршировані і запечені в духовці.

Такі це багатогранні страви: смачні кабачки в духовці, рецепти їх широко поширені і прості у виконанні. Обов'язково користуйтеся можливістю, особливо в сезон цього овоча, частіше готуйте кабачки в духовці. Рецепти з фото є на нашому сайті, вони прості і доступні. І неодмінно навчитеся готувати запіканку з кабачків в духовці. Рецепти цієї страви повинна мати в своєму арсеналі кожна господиня.

Навчитися готувати кабачки в духовці швидко і смачно допоможуть наші поради:

- найкраще для запікання брати молоді кабачки, вони мають ніжною м'якоттю і тонкою шкіркою, яку радять навіть не очищати;

- якщо ж у вас більш зрілі плоди, з них попередньо потрібно видалити більш жорстку шкірку, а також серцевину з насінням;

- грубу шкіру кабачка зрізати не дуже зручно. Тому, будьте обережні з гострим ножем, щоб не порізатися. Можна також нутрощі кабачка з насінням легко видалити простий столовою ложкою;

- у сирих кабачків виділяється багато вологи в процесі запікання. Щоб цього уникнути, порізаний кабачок потрібно посипати сіллю і дати постояти хвилин 15, сік виділиться, його потрібно тільки злити;

- кабачки в будь-якій страві відмінно замінюються плодами цукіні;

- блюдо з кабачків в духовці стане смачніше і ароматні, якщо в кінці процесу посипати його натертим сиром із зеленню.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

32 − 28 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

map